新笔趣阁小说网 > 科幻小说 > 你好,我的1979 > 第577章 豆腐菜,上清豆腐,貂蝉豆腐,让你搬起石头砸自己的脚
苏何这边让人开始上菜,李建仁就过来请李老爷子过去。
看到了几个兄弟,李建仁脸色不是很好。
李老爷子问了一句“怎么了”
他直觉有什么事情发生了,但李建仁为了大局着想,并没有说出来。
“没什么。”
他摇了摇头,没有说话。
李老爷子虽然觉得有什么事情发生,不过也没有问出口。
今天是寿宴,他不想管那么多了。
尽管他的脾气,要是放在平时,肯定没办法就这么过去的。
不过今天,他保持了沉默。
一群人往外面走,今天的寿宴,在村子大队周围,都是露天的。
没办法,李家村没有能摆得下这么多桌椅的地方,只能露天。
李建明走在后面,有人过来和他耳语了几句,李建明脸色大变“怎么这么不小心做这点事情都出纰漏。真是废物。”
来人也是脸色难看,被人骂了,总不会开心吧
李建明想了想,说道“让人过去把人抢出来,这种事情,绝对不能留下把柄,免得他到时候告诉父亲,也是麻烦。”
但实际上,李老爷子出来的时候,就和身边的保镖使了个眼色。
那保镖常年保护李老爷子,对李老爷子的意思十分的明白。
当即,这保镖就让人下去调查去了。
今天确实是不宜发作,但不代表他不想要知道发生了什么。
李老爷子这种人,都不喜欢让事情超出自己的掌控。
这样的人,掌控欲还是很强的。
等他们到了地方,村长请李老爷子坐了最中央的一桌,坐了上位。
今天算是请全村人吃饭,足足有差不多一百桌左右。
除了村里人,还有不少的客人。
李老爷子虽然说了不让大动干戈,要低调。
但该来的人,还是来了。
比如说,这不,陈物远就带人来了。
加上其他大院的人,也凑了两桌。
李家村人口不算多,不是个大村子。
不过出了个李老爷子,他们也是与有荣焉。
当然,如果能靠着李老爷子,有个好前程,那就更好了。
李老爷子坐定,周围都是一些村里的老人,陈物远等人知道李老爷子想要的不是和他们说话。
所以都是在差不多的时候才赶过来,说了两句话,就退后了。
李老爷子对此确实是很满意的,不能不来,不来,脸上不太好看。
来了,也不能太主动了,如此的节奏,拿捏的很好。
李建明回来,李建斌几人就看向他,李建明脸色不太好看的说道“你们几个,都找了人搞破坏”
几人都是一怔,李建明就道“被李建仁的人抓了,真是不长脑子。今天虽然要打压他,可是不能让父亲的寿宴出问题。你们想被老爷子彻底放弃吗”
这么大的事情,居然都没有和他说一声,自己就决定了。
今天这大的事情,他们居然还想搞破坏
这脑子是不是都被自己给吃了
他是很恼火的,争斗是争斗,可也得有些底线啊。
至少今天不能做。
几个无脑的。
李建斌脸色不太好看,他看向自己的妻子,见她有些慌张,他就知道,这是自己妻子的小手段。
女人啊,每天在这一亩三分地上,手段也显得单调。
当然了,这手段对于宅斗来说,还是很有用的。
可今天这显然不只是宅斗,不顾大局,就容易被父亲放弃啊。
真是,没长脑子。
不过这事情现在也不好多说什么。
“行了,李建仁没发作,应该没事。”李建敏嘟哝了一句。
她也派了人,只是不知道被抓了没。
好在李建明好像是派人去救人了,应该没事。
李建明却是知道,恐怕不是那么容易敷衍住的。
老爷子什么脾气
他的掌控欲那么强,怎么可能一点都没察觉
只看事后老爷子计较不计较了。
一道道菜上来,首先是必点的几道菜。
“李老爷子,您尝尝看味道如何,应该都很不错,我闻着味道很正宗。”老村长说道。
本来他们是同辈,可老村长可不敢这么称呼,只好用老爷子来称呼了。
李建明的媳妇嘟哝了一句“这都什么菜啊,这家饭店是不是不行啊。这些菜我们都是不吃的。”
老村长有些尴尬,李老爷子就脸色一沉“不想吃就滚回去。”
李建明的媳妇有些委屈,她就是表达了一下自己的意思而已。
这些菜色,根本上不得台面啊。
这都什么啊,还有下水。
李建明也是脸色难看,不过是对自己的媳妇的。
他低声喝到“不要横生枝节了。”
今天发生的事情,本来就很可能会被老爷子知道。
这吃饭还这样,非得要闹出点事情来。
本来那斗菜的环节,他虽然觉得不太好,但还是答应了。
可这胡乱批评人家的菜,不是打脸么
陈物远也没想到,这老人家的媳妇,这么没眼力见,可见平时都是嚣张跋扈惯了的。
他也没什么好说的,只能是保证自家人不这样。
同桌的一位老人家看了李建明夫妻一眼,对李老爷子道“这些都是本地席面必须要上的几道菜,人家应该也是考虑到了这一点。你多担待。”
这可是长辈,虽然李老爷子身份高,可既然回村了,就不能不尊敬长辈。
李老爷子忙道“都是我疏忽管教了,回去之后,我肯定好好管教。这些菜色,我小时候,村里做宴席也是必上的几道菜,我自然是知道的。”
他连忙夹了菜色尝了尝,顿时点了点头“确实味道很正宗,是家乡的味道。火候掌握的也很好,有一种说不出的感觉,就是觉得很好吃。”
老村长呵呵笑道“这南竹村的老六,十里八乡做宴席,都很想请他的。加上听说九鼎食肆好像有个什么老汤,常年不熄火,这老汤的味道很正宗,改善口感,味道果然不差。”
李建明的妻子刚想开口,脚就被李建明踩了一脚。
刚才已经挨骂了,还不长记性
这是真的要把老爷子给惹火了,当场发作不成
真是不长脑子
妻子不是碧水市人,不知道当地的习俗。
他们小的时候,还是在这边生活过的,依稀记得一些。
这些菜色,不是人家做不出更高档的,而是这是必点的菜色,所以必须要这么做。
你这么嚷嚷,不是在打脸么
他自己也尝了尝,味道确实不错。
虽然不是吃货,不知道到底哪里好。
可这味道好,他很喜欢吃,这一点也没办法否认。
老六这一次,算是找了个好帮手。
为什么这些菜是必点的
就是因为容易获得。
炸鱼块,河里就有鱼,容易获得。
就是有点费油,不过做宴席,这点油就不算什么了。
还有那下水,大肠,很多人是不吃的。
但碧水市这边的人,就喜欢吃。
用醋焖一焖,味道好极了。
这东西,反正宴席到时候要杀猪,下水还是不少的。
李建明凭良心讲,这些菜色真的很不错,绝对是高水准的。
妻子那挑刺,完全是不喜欢老六回来。
他是家中长子,妻子总感觉,家里的东西,大部分都是自家该得的。
其他兄弟姐妹平时在家里,也没法说。
凭什么老六消失了好多年,回来就要分一杯羹
很快,就有不一样的菜色上来了。
首先是四喜丸子,碧水市人其实很少吃丸子,所以见到四喜丸子,还有些吃惊。
李老爷子别看年纪大了,也爱吃豆腐菜,那只是他自己爱吃。
李老爷子这一口牙还算是不错,这四喜丸子他也夹了一个,吃着很不错。
里面的汤汁蔓延出来,让他有一种吃早上那个灌汤包的感觉。
李建明见妻子还要说话,刚想说话,他儿子就先说道“好好吃的丸子,妈。你要是不吃,就给我吃吧,我吃不够。”
李建明见自己的妻子立刻就是脸色涨红,没办法再挑剔了。
儿子都说爱吃了,她还怎么挑剔
之后的几道菜色,都很有特色,味道相当不错。
如果不是刻意的挑刺,大锅菜做的和小锅一样的精致,没什么好挑剔的。
紧接着的,就是一道重头菜了。
汪琴端着一个盘子过来,对老爷子说道“这是我们的一盘重头菜,上清豆腐。”
豆腐菜,想要做好不是那么容易的。
但豆腐菜真的是百搭,几乎怎么做都好吃。
但要真的想要做的精致好看,味道还要好,那是真不容易。
j省是道教的起源地,很多的道教经典,不是在j省萌芽的,就是在j省完成的。
天师道就在j省,鼎鼎大名的豆腐宴,也是j省很出名的一道菜。
据说那个色批皇帝,几度下江南的时候,也是吃过这个豆腐宴,并且大加赞叹的。
不过民间传说而已,可信度也就那样。
因为各地的美食,都扯了这位色批皇帝。
李老爷子也没想到,今天的菜色里,居然有一道上清豆腐。
他看着那豆腐,就觉得食指大动。
李老爷子忍不住的说道“这道上清豆腐可不得了,具有白、嫩、香、滑,细嫩香滑、沁人心脾的特色。不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用。”
李老爷子对这道菜了如指掌,应该是吃过很多次。
他们的保健医生平时都推荐营养菜单,豆腐菜算是比较营养的。
主要还是怕他们荤素搭配不均匀,还有一些什么糖尿病三高之类的。
所以平时,保健医生都会让他们这个不让吃,那个不许的。
这豆腐就很少被禁止的。
“吃吧,大家都吃。”
有中医书籍记载,上清豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠经,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴、休痢等症,并解硫磺、烧酒之毒。
一群人吃着,觉得这味道确实十分不错的。
这道菜,显然赢得了大家的喜欢。
这是六爷爷第一次做这道菜,显然老将出马,一个顶俩。
第一次做,嗯,在公众面前做这道菜,就取得了成功。
汪琴点点头,这道菜以后也可以作为店里的招牌菜呢。
开分店,也不是说一定要和总店一模一样。
这招牌菜做起来,也可以吸引不少人的。
可就在这个时候,李建斌却突然站起来说道“爸,这道豆腐菜不算什么。我帮你准备了一道更好吃的豆腐菜呢。我专门从豫章请了牛师傅来,特地给大家带来了一道貂蝉豆腐,不比这上清豆腐有名的多好吃的多”
白痴。
苏何此时也过来了,听到这句话,就很无语。
上清豆腐的历史可是很长的,别家扯那色批皇帝,可能是真的扯。
但上清豆腐是天师道的一道菜,色批皇帝南下,肯定也要接见一下各地的重要人物。
作为道家的祖庭,天师道被接见,就是很正常的事情。
吃个饭,安抚一下,不是很正常么
貂蝉豆腐也是j省很出名的一道豆腐菜,又叫泥鳅钻豆腐,、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息。
其制作方法是,先把泥鳅放在容器里,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后。
再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热,让它乱钻。
期间并加葱花、味精、生姜末等佐料。
此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。
但要说这道菜比上清豆腐更有名,更好吃,那是说笑了。
嗯,好不好吃,还要看各自的手艺。
李老爷子虽然不开心,但牛师傅也确实是豫章比较有名的豆腐菜名师了。
人家来做菜,是被请来的,又不是自己要来的,不好甩了人家的面子。
李老爷子不说话,李建斌连忙让人把一道道的貂蝉豆腐上来。
这道菜算是意外的菜,不在菜单之上。
李建斌之前听说了苏何等人要做豆腐菜做压轴的,这是猜测苏何打听了李老爷子的喜好,知道李老爷子喜欢吃豆腐菜呢。
不过李建斌有十足的信心,这道豆腐菜绝对要让苏何搬起石头砸自己的脚。
“老六,我承认你请来的厨子还不错,但要时候比这道貂蝉豆腐还要好,那不可能。看你掉面子,我就开心啊。”
牛师傅的手艺,又岂是这乡下的老头可比的,